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13/03/2018 |
- XII Jornadas Transfronterizas del Gurumelo en Villanueva del Fresno (Badajoz) |
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Desde el viernes 16 de marzo y hasta el domingo 18 se celebra en la localidad rayana de de Villanueva del Fresno este importante evento gastronómico y cultural espera alcanzar el reconocimiento como Fiesta de Interés Turístico Regional. En esta duodécima edición se espera la asistencia de miles de visitantes llegados desde toda la geografía española y portuguesa atraídos por un programa de actividades en los que no faltan las ponencias micológicas, talleres gastronómicos con el gurumelo como ingrediente fundamental, degustaciones o actuaciones musicales, como las del cantaor Miguel de Tena.
Las jornadas están protagonizadas por la "amanita ponderosa” o comúnmente conocida como “gurumelo", una seta que resquebraja la tierra en la que se encuentra enterrada y que es muy difícil de encontrar para aquellas personas que no están familiarizadas con la misma, de ahí que las salidas al campo para recolectarlas deba llevarse a cabo en compañía de guías especializados. Durante las mañanas del sábado 17 de marzo y del domingo 18 se llevarán a cabo salidas organizadas para las cual se pueden inscribir a través de este enlace http:⁄⁄www.villanuevadelfresno.es⁄repositorio⁄20180226113905.pdf (hasta completar aforo).
Como ya es habitual en estas jornadas, el programa cuenta con una nutrida participación portuguesa entre las que cabe destacar la ponencia del profesor Baptista-Ferreira (Universidade de Lisboa) sobre la amanita ponderosa o el taller de cocina en vivo a cargo de Luís Miguel Roques Leitão, chef de la marisquería Moira de Reguengos de Monsaraz. |
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Enlace: Información sobre las Jornadas Transfronterizas del Gurumelo
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- Programa XII Jornadas Transfronterizas del Gurumelo 2018 Villanueva del Fresno.pdf |
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